氣調(diào)貯藏保鮮原理：氣調(diào)貯藏保鮮是在傳統(tǒng)的冷藏保鮮基礎(chǔ)上發(fā)展起立的現(xiàn)代化保鮮技術(shù)，被認(rèn)為是當(dāng)今世界上儲(chǔ)存水果效果最好貯藏方式，商業(yè)氣調(diào)貯藏在國(guó)外已有七十多年歷史，發(fā)達(dá)國(guó)家的多種產(chǎn)品尤其是蘋(píng)果，梨，柑橘，葡萄，大棗等果蔬的長(zhǎng)期貯藏大多采用氣調(diào)貯藏保鮮。正常的空氣中，一般含氧氣21%，二氧化碳0.03%，其余為氮?dú)夂鸵恍┪⒘繗怏w。水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采后有氧呼吸的特點(diǎn)是：分解貯藏在水果 組織細(xì)胞中的糖，果酸等碳水化合物，產(chǎn)生二氧化碳，水蒸氣，熱量和一些芳香族化合物，這一過(guò)程中，將消耗果實(shí)機(jī)體。呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，完熟期來(lái)得越早，貯藏時(shí)間越短。影響呼吸強(qiáng)度有氧氣，二氧化碳和溫度。貯藏空間中氧氣含量高，呼吸強(qiáng)度大，反之則少。貯藏空間中二氧化碳?xì)怏w含量高的抑制呼吸，延緩果膠物質(zhì)分解和葉綠素降解作用，并能抑制微生物。貯藏空間溫度降低，呼吸強(qiáng)度減少，反之則增加。另外，環(huán)境中一定濃度的低氧，高二氧化碳具有抑制真菌病害和擴(kuò)展的作用。

   氣調(diào)保鮮技術(shù)的基本原理：在密封的庫(kù)體和冷藏基礎(chǔ)上，根據(jù)不同水果的生理特點(diǎn)設(shè)定氣調(diào)參數(shù)，通過(guò)專(zhuān)用測(cè)試設(shè)備和控制設(shè)備人工降低貯藏空間中氧氣濃度，增大二氧化碳?xì)怏w濃度至設(shè)定的氣調(diào)參數(shù)，并在整個(gè)貯藏期間中精確保持這一參數(shù)，從而抑制水果的呼吸，使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài)，達(dá)到水果保鮮的目的。

   氣調(diào)貯藏的優(yōu)點(diǎn)：

1.保鮮效果好 ：多數(shù)中晚熟蘋(píng)果及鴨梨等水果經(jīng)長(zhǎng)期貯藏后，仍然色澤艷麗，果柄青綠，風(fēng)味純正，外觀豐滿(mǎn)，與剛采收時(shí)相差無(wú)幾。以蘋(píng)果為例，氣調(diào)貯藏后果實(shí)硬度，可滴定酸等指標(biāo)明顯高于同期冷藏的果實(shí)。

2.貯藏時(shí)間長(zhǎng) ：氣調(diào)貯藏綜合了低溫（冷藏）和調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù)，極大程度地抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，使得果品貯藏期得以較大程度地延長(zhǎng)。

3.貯藏?fù)p耗低  ：氣調(diào)貯藏尤其是氣調(diào)貯藏，嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度，濕度及氧和二氧化碳等氣體成分，有效地抑制了果實(shí)的呼吸作用，蒸騰作用和微生物的危害，貯藏期間因失水，腐爛等造成的損耗大大降低。

4.貨架期長(zhǎng)  ：    經(jīng)氣調(diào)貯藏后的水果由于長(zhǎng)期處于低氧和高二氧化碳作用，在解除氣調(diào)狀態(tài)后，仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的"滯后效應(yīng)”。據(jù)陜西在蘋(píng)果上的實(shí)驗(yàn)表明，一般認(rèn)為在保持相同質(zhì)量的前提下，在相同貯藏時(shí)間的條件下，氣調(diào)貯藏的果實(shí)出庫(kù)后比冷藏具有更長(zhǎng)的“壽命”，便于果實(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷(xiāo)。

5.“綠色” 貯藏    ：在果品氣調(diào)貯藏過(guò)程中，由于低溫，低氧和相對(duì)高的二氧化碳的相互作用，基本可以抑制侵染性病害的發(fā)生，貯藏過(guò)程中基本不用化學(xué)藥物進(jìn)行防腐處理。      

   五大合作優(yōu)勢(shì)： 

1.整體氣調(diào)設(shè)備配置方案解決：氣調(diào)保鮮作為國(guó)際上最先進(jìn)的保鮮方式之一，制冷工程商或渠道貿(mào)易商接到終端用戶(hù)的氣調(diào)庫(kù)信息后不了解如何配置選型氣調(diào)設(shè)備，既要滿(mǎn)足客戶(hù)的使用需求又要節(jié)省能耗保證量?jī)?yōu)性?xún)r(jià)比，我公司資深設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)為渠道工程商專(zhuān)屬服務(wù)每一個(gè)項(xiàng)目的最佳氣調(diào)設(shè)備配置方案并  能配合工程商提供果蔬儲(chǔ)存方案。

2.氣調(diào)終端用戶(hù)信息安全及資源共享：國(guó)內(nèi)專(zhuān)注于服務(wù)制冷工程商渠道的氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)商，永遠(yuǎn)不會(huì)與渠道工程商有工程項(xiàng)目沖突，既保證工程商甲方信息安全又可以與全國(guó)終端用戶(hù)資源共享，所有氣調(diào)技術(shù)從客戶(hù)談判到建庫(kù)完成全方位地服務(wù)與渠道制冷工程商，氣調(diào)及保鮮技術(shù)保姆式服務(wù)。

3.一站式氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)供應(yīng)商：公司不斷開(kāi)發(fā)研制各種滿(mǎn)足氣調(diào)庫(kù)所需全套氣調(diào)保鮮設(shè)備，一站式氣調(diào)設(shè)備采購(gòu)，解決了渠道工程商分散采購(gòu)雜亂無(wú)章的進(jìn)貨渠道，全套設(shè)備自產(chǎn)自銷(xiāo)保證了源頭供貨及采購(gòu)成本的最低化。

4.氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)工藝國(guó)際化：  全套氣調(diào)設(shè)備采用原裝進(jìn)口氣動(dòng)閥件，施耐德電器系統(tǒng)，傳感器采用歐洲原裝進(jìn)口，吸附原料均來(lái)自原裝進(jìn)口，控制系統(tǒng)來(lái)自西門(mén)子或松下品牌供應(yīng)商，保證了氣調(diào)產(chǎn)品節(jié)能可靠，工藝成熟檢測(cè)控制精度高，自動(dòng)化運(yùn)行的穩(wěn)定。

5.優(yōu)質(zhì)售前售后服務(wù)：公司提供全面的售前及售后免費(fèi)指導(dǎo)安裝服務(wù)，并免費(fèi)培訓(xùn)用戶(hù)正確地使用操作氣調(diào)設(shè)備，無(wú)論質(zhì)保期內(nèi)，外全天接收售后服務(wù)信息以便于及時(shí)有效的排除故障，48小時(shí)內(nèi)可到現(xiàn)場(chǎng)解除設(shè)備故障問(wèn)題。

如果你想要找一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富、質(zhì)量可靠又有保障的冷庫(kù)工程建造專(zhuān)業(yè)，那么中冷制冷將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！20年的專(zhuān)注，只為給用戶(hù)一個(gè)足夠安全有保障的冷庫(kù)，選擇中冷制冷專(zhuān)家，您得到的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的冷庫(kù)工程，還有貼心的免費(fèi)售后服務(wù)。咨詢(xún)熱線(xiàn)：131-3880-7115  

---- 責(zé)任編輯：中冷制冷 ---- 編輯：小二

版權(quán)所有http://gdzhongleng.com（中冷制冷冷庫(kù)工程建造專(zhuān)家）轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處